意大利面减肥 美味又健康

　　很多人都说吃面食容易发胖，但是吃意大利面却没有这样的顾虑哦，今天我哇网减肥产品排行榜的小编给您介绍几道意大利面减肥食谱，不但健康还很美味。

 

　　意大利面减肥原理：

　　意大利美食家和营养学家曾做过“面条与健康关系”的研究，结果表明，只要遵循正确的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又拥有好身材。

　　其奥秘就在于，意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控患者的。

　　意大利面的煮制过程很讲究，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。很多人觉得意大利面比中国的面条硬很多，其实，这也是和健康相关的。一来硬面充分吸收调料滋味更好吃；二来可以刺激咀嚼利于消化，非常适合减肥的人食用。

　　低卡意大利面减肥食谱推荐：

　　意大利红酱面
　　
材料：150G的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜

　　做法：

　　1、洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状。 　

　　2、烧油，放蒜末，爆香。

　　3、放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色。

　　4、再放入西红柿泥，翻炒片刻。

　　5、关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了。

　　6、开水下意大利面，煮十五分钟，即煮至意面软掉，中间没有硬点，挑起来放在盘上，浇上红酱。

　　野菇烩意大利面
　　
材料：意大利面100g、意大利野菇（morel）3朵、鸿喜菇1小撮、番茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。

　　做法：

　　1、取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

　　2、番茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。

　　3、取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的番茄丁及白酒翻炒一下。

　　4、续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。